Moin, kul att du är här!

 

Välkommen till Stuuv – Brauerei & Schenke, det nya bryggeriet och värdshuset mitt i den vackra hansestaden Wismar. Jag heter Jan, är initiativtagare till Stuuv och startade det när jag var 28 år.

 

Jag avslutade min hantverksutbildning i Schlepzig i Spreewald på Spreewälder Privatbrauerei 1788 och arbetade därefter ytterligare två år som bryggare och mältare. Dessutom arbetade jag som kontraktsbryggare tillsammans med min bästa vän Max på Wasserburg zu Gommern och kunde där utveckla mina kunskaper och min erfarenhet ytterligare.

 

Min fortsatta väg ledde mig till den vackra hansestaden Wismar, där jag till en början också arbetade som bryggare och mältare. På grund av olika omständigheter gick planerna på att bli egenföretagare och öppna ett eget bryggeri och värdshus snabbare framåt.

 

Julen 2021 berättade jag för min familj att jag nu skulle göra det.

 

Den 13 september 2024 blev Stuuv – Brauerei & Schenke verklighet och en plats skapades där människor kan mötas, njuta av gott traditionellt öl och känna sig hemma.

Vi har inte bara öl, utan även vin. :)

 

Vårt bryggeri producerar hantverksmässigt bryggda öl med utvalda ingredienser och mycket passion. I vårt värdshus kan du dricka dessa öl och koppla av i en mysig atmosfär.

 

Det är viktigt för oss att våra gäster känner sig som hemma och har en riktigt bra stund hos oss. Därför lägger VI stor vikt vid kvalitet, gästfrihet och en avslappnad stämning.

 

Kom som gäst och gå som vän :)

 

Stuuv – Brauerei & Schenke i OSZ