Moin, schön dass du hier bist! 

Willkommen bei Stuuv - Brauerei & Schenke, der neuen Brauerei und Schenke im Herzen der schönen Hansestadt Wismar. Ich bin Jan, 28 Jahre alt und Initiator von de Stuuv.

Meine Ausbildung habe ich handwerklich im Spreewald in Schlepzig (Spreewälder Privatbrauerei 1788) abgeschlossen und weitere zwei Jahre als Brauer & Mälzer gearbeitet. Des Weiteren habe ich auch als Lohnbrauer, mit meinem besten Kumpel Max, auf Wasserburg zu Gommern gearbeitet und mein Können und meine Erfahrung noch weiter ausgebaut. 

Der weitere Weg führte mich weiter in die schöne Hansestadt Wismar, in der ich ebenfalls anfänglich als Brauer & Mälzer arbeitete. Durch Umstände, wurde das Projekt Selbstständigkeit und eine eigene Brauerei & Schenke, beschleunigt.
 
Weihnachten 2021 teilte ich meiner Familie mit, dass ich das jetzt mache.

Am 13.09.2024 war Stuuv - Brauerei & Schenke  nun verwirklicht und es war ein Ort geschaffen, an dem Menschen zusammenkommen, um gutes traditionelles Bier zu genießen und sich wohlzufühlen.
Wir haben nicht nur Bier, auch Wein. :)  

Unsere Brauerei produziert handwerklich gebraute Biere mit ausgewählten Zutaten und viel Leidenschaft. In unserer Schenke kannst Du diese Biere trinken und in gemütlicher Atmosphäre verweilen.
 
Uns ist es wichtig, dass sich unsere Gäste wie zuhause fühlen und eine tolle Zeit bei uns haben. Deshalb legen WIR großen Wert auf Qualität, Gastfreundschaft und eine entspannte Stimmung. 

Komme als Gast und gehe als Freund :)

Stuuv - Brauerei & Schenke in der OSZ